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阿氏奶茶铺子:珍珠+野米+仙草+奶盖【曼食慢语】

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我知道你们都很爱喝奶茶,尤其是那种配料满满的,我也是!今天就来教大家在家做各种奶茶配料,有珍珠、仙草冻、野米,还有和什么都能搭的岩盐芝士奶盖,做好这些就能各种搭配组合出好喝的奶茶了。好了,开奶茶店的核心产品已经教给你们了,大家以后如果开店赚钱了,苟富贵,勿相忘!
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10-30分钟   |   切墩(初级)
烹饪步骤
小贴士

1. 制作珍珠的时候不要一次性加入所有木薯粉,分批加入成功率更高; 2. 调节木薯面团时,太硬可以加入一点清水,太软可以加入适量木薯粉; 3. 也可以先把木薯面团搓成细长条,再来分切; 4. 珍珠过冷水时,可以加入适量冰块帮助分离; 5. 珍珠只做好之后,加入红糖能防止珍珠粘在一起,保持形状; 6. 用干燥的仙草本人煮仙草的过程比较复杂,需要耐心。如果小伙伴们感兴趣的话,可以在文末点赞,我就会出具体如何煮仙草的教程; 7. 牛奶可以微波炉加热也可以用小锅加热,注意不要煮沸; 8. 芝士糊中的奶油奶酪需要先经过室温软化;

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2019-07-19

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