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牛肉松的做法

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牛肉松

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入口即化的香酥牛肉松！无糖无盐的适合10个月以上宝宝吃哦！做五香牛肉松适合1岁以上宝宝吃哦！

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牛里脊（牛小里脊） 250克

、

葱适量

、

姜适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
牛肉：一定要选这种带纹理的，或者买牛的小里脊也行，比较好买！顺这纹理切成片
步骤2/9 点击查看大图
牛肉冷水下锅，加入姜片焯水
步骤3/9 点击查看大图
焯好
步骤4/9 点击查看大图
再冷水下锅中火煮25-30分钟，用1根筷子扎一下，能扎动就好了。（做五香牛肉松这时加入八角和大料）
步骤5/9 点击查看大图
取出稍凉一下擀成薄片！
步骤6/9 点击查看大图
放入面包机用生面团功能先炒20分钟（不加热）
步骤7/9 点击查看大图
到时间取出，倒入打蛋盆中用电动打蛋器打几下，（绞肉打蛋头）（做五香牛肉松这时加入宝宝酱油，耗油白糖，油）（再放入面包机里开肉松功能炒50分中）到8分干
步骤8/9 点击查看大图
炒到8分干，我面包机是肉松功能炒45-50分钟放入料理机打几秒，就会变得毛蓉蓉的！
最后一步点击查看大图
再放烤箱中层，80度烤40分中，取出一点，是酥酥的入口即化就烤好啦！（超级蓬松的牛肉松就做好啦！）250克牛肉能出53克左右牛肉松，这是50克牛肉松，8.5*14的罐子装了满满一罐！V:18249369961 一起交流哦

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-07-19

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