虾仁杂蔬蛋炒饭
一碗用料十足的蛋炒饭!
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步骤1/12
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准备食材:蛋只用了2个,杂蔬有玉米粒,胡萝卜丁,青豆粒
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步骤2/12
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两个鸡蛋加点料酒和食盐打散备用
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步骤3/12
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虾仁是我之前剥好的,已经去虾线了,洗净加点橄榄油和黑胡椒粒腌制一会,去腥提鲜
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步骤4/12
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锅里热油把鸡蛋液倒下去炒熟,盛出备用
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步骤5/12
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锅里热油把腌制好的虾仁倒下去炒熟盛出备用
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步骤6/12
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炒好的鸡蛋和虾仁分别盛出备用
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步骤7/12
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锅里热油把杂蔬倒下去炒熟,加点食盐调味,比平时炒菜,稍微多一些,因为等会炒饭的时候就不另外加盐了
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步骤8/12
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把剩米饭倒下去翻炒均匀
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步骤9/12
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加入之前盛出的鸡蛋和虾仁,一起翻炒均匀
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步骤10/12
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翻炒均匀,即可出锅
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步骤11/12
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好喽
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最后一步
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成品
1、虾仁记得加点橄榄油和黑胡椒粒先腌制一会哦,这样去腥提味。
2、米饭最好用隔天的剩米饭,这样水分没那么多,炒出来的炒饭,粒粒分明,好看又好吃!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-07-19
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