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五花肉泡菜锅

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崇尚空调的猪

记得那一年一部【蓝色生死恋】让多少少男少女哭的稀里哗啦， 现在当初的少女变成了少妇但是依然会啃着零食追着韩国欧巴， 说起韩国身边也有不少人去旅游，但是热衷于美食的我对于韩国的食物一直不感冒， 唯一还能吃吃的可能就属韩国烤肉吧， 但是每每在韩剧里看到男女主角围着一口热锅， 看到汤汁噗噗噗的往外蹦，又觉得异常有食欲感， 有时候觉得红色的食物真的会让人感觉到很开胃， 所以在家时不时的就会自己动手做一个韩式汤锅， 其实现代的韩国人不像古代有六盘、九盘礼仪之说， 现在的韩国讲究的是味浓、热闹， 所以就会出来很多类似部队锅一样的美食， 在看的很多韩剧里泡菜是绝对不能少的一道食材， 不管是包肉吃还是拌饭都能吃的津津有味的， 但对于不习惯辛辣味道的我来说空口吃泡菜有点受不了， 因此用煮汤的方式将泡菜的味道稍微冲淡点又能够提味， 再加上用油脂丰富的五花肉来炖煮那汤的鲜味就更为浓郁了。 冬天来上这样一锅充满食欲又冒着热气的汤锅， 能够赶走一身的寒意。
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   切墩(初级)
五花肉 300g
、
泡菜 300g
、
芝士年糕 300g
、
水 7小碗
、
盐 2g
、
糖 三小勺
、
油 适量
烹饪步骤
小贴士

1 如果芝士年糕没有速冻过的就不用第一步煮了，就在后面放入即可。 2 喜欢重口味的朋友还可以加上一大勺韩国辣酱增加口感。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-07-19

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