蜜桃牛奶
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步骤1/13
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准备好一颗柠檬,两个桃子。桃子的选择要比紫红色的,硬,软无所谓,用小苏打洗净表面的桃毛
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步骤2/13
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把桃肉,桃皮分开。分别挤上柠檬汁,防止氧化。
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步骤3/13
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锅里放入适量的水。煮开后放入桃皮和糖。
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步骤4/13
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皮上的红色素被煮没的时候就可以把桃皮拿出来了
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步骤5/13
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这时候汤汁颜色已经发粉红了。
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步骤6/13
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然后加上果肉挤上柠檬汁转小火熬20-30分钟
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步骤7/13
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越到最后颜色越红,而且很粘稠。在最后几分钟的时候一定要不停搅拌
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步骤8/13
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趁热加入容器中,拧好盖子倒扣在桌子上。放凉后放冰箱冷藏。
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步骤9/13
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取出适量的桃酱放入杯子的最底部
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步骤10/13
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加入适量的冰块越多分层越好
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步骤11/13
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用勺子抵住杯壁把混合好的牛奶液倒入其中。
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步骤12/13
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分层后的效果
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最后一步
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搅拌均匀后的效果
⚫︎桃子的软硬度无所谓,软的话更容易煮熟,煮烂。硬的话需要切成小碎丁。桃子皮颜色一定要发紫红色。煮出来的颜色更好看。若是桃子发白,可以在煮桃水的时候加一些红丝绒液。
⚫︎桃酱密封好放入冷藏一星期左右吃完就可以了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-07-19
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