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减脂 | 牛油果青酱意面的做法

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减脂 | 牛油果青酱意面

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西餐，步骤简单材料容易准备，可以轻易地使用低GI食物「偷梁换柱」，几乎成为每个减脂人的不二之选。虽然我有一颗赤裸裸的湖南赤子胃，迫于脂肪的压力也只能埋头做菜。今天分享的这款意面，奶香浓郁，蛋白质高，饱腹感也很强，很适合有健身计划的豆友～没错，我就是在去健身房之前猛吃了一碗，再也不怕腹肌撕裂者！如果你也喜欢，不妨收藏起来下次做做看吧 (˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

牛油果半颗

、

低脂牛奶 50-80ml

、

意大利面 50g

、

橄榄油约两茶匙

、

百里香叶少许

、

无淀粉鸡肉丸 3-4颗

、

无淀粉鸡肉肠 1根

、

盐少许

、

胡椒粉少许

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
50g意大利面，开水下锅。
步骤2/12 点击查看大图
加一小勺盐和橄榄油，提味。意面沸水煮大约8～10分钟就熟透了。
步骤3/12 点击查看大图
与此同时，取出冷冻的鸡肉丸，不用泡水解冻，室温放一下就行了。鸡肉丸我是自己做的，大家可以买现成的，大约用3～4颗就可以了。
步骤4/12 点击查看大图
把无淀粉的鸡肉肠切碎。
步骤5/12 点击查看大图
意面熟透后，捞出过冰水，晾在一边。
步骤6/12 点击查看大图
半个牛油果切碎，加入牛奶（不要太多，控制用量。）一起丢进搅拌机里，打成牛油果奶汁备用。
步骤7/12 点击查看大图
小火热锅，喷入少许橄榄油，放入鸡肉丸两面煎一下。
步骤8/12 点击查看大图
煎黄后，依次倒入鸡肉肠，意面炒干水分。
步骤9/12 点击查看大图
倒入刚才打好的牛油果奶汁，小火慢炒，加入适量的盐、胡椒粉调味，待汤汁收干后即可出锅。
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出锅（我的汤汁有点点多了～），撒上百里香提味。
步骤11/12 点击查看大图
肉丸软糯Q弹，配合浓郁的牛油果奶汁，完美补充了蛋白质～这款意面，口感浓郁，奶香宜人，很适合减脂期做来吃吃！
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我不客气啦！

小贴士

1.牛奶一定要控制用量 2.一般市场上卖的鸡肉丸都是调味了的，可以减少一些盐的用量。 3.想要自制鸡肉丸教程的朋友可以留下评论，争取下次给大家po出来

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-07-19

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