蓝莓慕斯蛋糕
前几天做的蓝莓酱吃不完了,因为没有防腐剂,当不久,不想浪费,做个蓝莓慕斯吃
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步骤1/6
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奥利奥去夹心,用擀面杖压碎,越碎越好
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步骤2/6
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黄油隔热水融化
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步骤3/6
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黄油和饼干碎拌匀,倒入6寸蛋糕磨具,压实,放冰箱冷藏备用,一定要拌匀,我就是没怎么拌匀,然后切的时候有点硬
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步骤4/6
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牛奶和蓝莓酱混合拌匀,备用。
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步骤5/6
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吉利丁片隔水融化,加入蓝莓糊中,淡奶油打发,呈可流动状态即可,忘记拍照了。然后将蓝莓糊倒入淡奶油中,拌匀。从冰箱中取出饼干底,倒入一半慕斯糊,然后加入火龙果肉,然后再加入另一半慕斯糊,振出气泡,放冰箱冷藏4小时以上。
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最后一步
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取出脱模。
磨具底放一张油纸,方便取出。
脱模的时候我是用吹风机吹了一圈,一下就好的,不要太长时间,不然慕斯化了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-07-19
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