酥掉渣的全麦方块
全麦粉是追求饮食健康的小伙伴们最喜欢的。制作全麦饼干的面粉,在加工过程中没有去掉麸皮,保留了小麦中的全部营养。用来做馒头口感粗糙扎实一些,做饼干口感酥香,美味更营养呦。 制作方法分享~
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/17
点击查看大图
准备食材,无盐黄油室温软化。
-
步骤2/17
点击查看大图
无盐黄油中加入细砂糖、海盐搅拌均匀。
-
步骤3/17
点击查看大图
用手持电动打蛋器低速打发至黄油体积膨胀,颜色微微发白的状态。
-
步骤4/17
点击查看大图
加入玉米油继续低速搅打至乳化状态。
-
步骤5/17
点击查看大图
加入蛋黄
-
步骤6/17
点击查看大图
继续低速搅打均匀
-
步骤7/17
点击查看大图
加入全麦粉,过筛加入低筋面粉。
-
步骤8/17
点击查看大图
搅拌至无干粉状态。
-
步骤9/17
点击查看大图
略做整理用保鲜膜包起放冰箱冷藏30分钟。
-
步骤10/17
点击查看大图
冷藏好的面团上下垫油纸擀成厚度为5mm左右的薄饼。
-
步骤11/17
点击查看大图
用长方形模具压出形状。(凤梨酥模具)
-
步骤12/17
点击查看大图
依次做好放入烤盘,每个之间留出一定的距离。把烤盘放入烤箱中层,上下火170度约烤22分钟左右。
-
步骤13/17
点击查看大图
出炉放凉后装盘
-
步骤14/17
点击查看大图
酥掉渣
-
步骤15/17
点击查看大图
开吃吧
-
步骤16/17
点击查看大图
成品图
-
最后一步
点击查看大图
成品图
温度和烘烤时间根据自己烤箱调节。
这个饼干是很酥的,轻拿轻放。
密封保存,建议尽快吃完噢。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-07-19
全麦方块的其他做法
全麦方块的相关分类
全麦方块的相关推荐
-
吮指酥炸鸡排
11798619人看过 -
日食记 | 嫩煎鸡胸肉
32566912人看过 -
#奇妙烘焙屋#黑全麦盐可颂
86754人看过 -
黄颡鱼豆腐汤
1126654人看过 -
空气炸锅,脆皮猪
25337人看过 -
#我要上首焦#三伏天养心祛湿粥
126996人看过 -
鸡蛋卷饼|日食记
1420150人看过 -
低卡奶茶
11765人看过 -
不用烤箱,电饼铛就能搞定的铜锣烧
617178人看过 -
自制蛋挞(蛋挞皮+蛋挞水)
1254384人看过 -
嘿,美味的面包~坚果果干软欧包
123452人看过 -
#打工人的健康餐#嫩嫩滑滑十分钟快手早餐~滑蛋全麦三明治
208925人看过