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一口一个，又香又软的小餐包出炉啦的做法

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一口一个，又香又软的小餐包出炉啦

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小餐包简单易学，面粉中加点豆浆更加美味。让面团发酵效果完美，口感松软，而且口感特别好，捏一下软软的Q弹的。内部组织也非常完美，口感柔软之余还融入了满满的豆香味，吃起来更香甜。薄薄的刷上一层蛋液，烤出来金黄诱人！圆圆的小餐包当作早餐是再合适不过的了。涂抹上酸甜的果酱，配上一杯热牛奶，美味又营养！圆嘟嘟的小餐包，等你来吃~

食材清单加入采购清单

高筋面粉 400克

、

砂糖 80克

、

豆浆 250ml

、

鸡蛋 1个

、

盐 4克

、

酵母 6克

、

黄油 35-40克

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
1．洗净的黄豆加入清水浸泡过夜，打成豆浆备用，倒进筛网。破壁豆子轻松卒取了其植物蛋白营养。再见渣难过滤备用
步骤2/5 点击查看大图
首先放入干性材料糖。盐和糖分开放
步骤3/5 点击查看大图
然后放入液体材料豆浆、鸡蛋，让材料先充分混合，再投入酵母。
步骤4/5 点击查看大图
面粉揉十分钟左右，看一看扩展状态，就可以加入室温软化的黄油。继续揉面，揉至面团表面光滑细腻，可以用手撑薄膜
最后一步点击查看大图
表面刷上蛋黄液，放入预热好的烤箱，温度180度，烘烤20分钟，待表面金黄

小贴士

1.加入了低筋面粉，面包不会过于有嚼劲，口感松软些。 2.每个烤箱的温度都不相同，根据自己的烤箱自行掌握时间和温度。新手最好盯着烘烤。这个方法很有效哦~ 3.出炉后刷一层融化的黄油颜色更加亮。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-07-18

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