椰子奶冻
口感细腻的奶冻非常适合搭配椰奶 椰奶的香浓加入奶冻中 使奶冻更具不一样的风味 也可以在表面淋上焦糖 焦糖的微微苦中合了奶冻的甜味
-
步骤1/11
点击查看大图
制作方法：1、准备好所有的材料（步（步骤图2）3、（步骤图3）4、（步骤图4）5、（步骤图5）6、（步骤图6）7、（成品图）小贴士：
-
步骤2/11
点击查看大图
吉利丁片用冰水先泡软
-
步骤3/11
点击查看大图
牛奶、椰浆、淡奶油、细砂糖一并放入小奶锅中
-
步骤4/11
点击查看大图
放在炉中小火加温到50-60度，中途和要不停的搅拌
-
步骤5/11
点击查看大图
把泡软后的吉利丁片挤干水分后再加入加热后的液体中
-
步骤6/11
点击查看大图
然后再搅拌到吉利片完全的溶化即可，再过筛一遍就好
-
步骤7/11
点击查看大图
再倒入学厨的布丁模里就好
-
步骤8/11
点击查看大图
盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏3小时以上即可食用
-
步骤9/11
点击查看大图
椰子奶冻，口感细腻，可以直接开吃
-
步骤10/11
点击查看大图
也可以在表面淋上焦糖，焦糖的微微苦中合了奶冻的甜味
-
最后一步
点击查看大图
成品图
1、吉利片要用冰片来泡软，如果水温高的话会导致吉利片溶化
2、液体加热后的温度不能超过60度，温度太高会使吉利丁失去凝结力
3、这个份量是学厨的布丁1号模具3个，2号模具1个
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-07-18
椰子奶冻的其他做法
椰子奶冻的相关分类
椰子奶冻的相关推荐
-
毛豆炒虾仁
5240482人看过 -
#奇妙烘焙屋#巧克力纸杯蛋糕
163193人看过 -
软乎乎南瓜吐司 手撕吐司
158606人看过 -
千层葱肉饼
5690161人看过 -
五花肉炖酸菜
382788人看过 -
10分钟早餐 | 一口一个西多士
688594人看过 -
新鲜银耳炖木瓜羹
78466人看过 -
白果炖鸭
213926人看过 -
红糖酥饼
48109人看过 -
#夏日吃货嘉年华#盐焗鹌鹑蛋
120910人看过 -
#餐桌上的春日限定#蚝油菠菜
1713172人看过 -
#肉食主义狂欢# 开胃下饭的番茄土豆炖牛腩，牛肉软烂入味
3080278人看过
