香蒸茄夹
紫茄子含有维生素和龙葵素 可软化微细血管 对高血压 动脉硬化有一定的防治作用 茄子纤维中的维生素C和皂草甙具有保肝 降低胆固醇的功效 夏季 长食茄子大有益处 茄子做法很多 易操作 今天想做一道肉末蒸茄子 非常好吃 不油不腻 我很喜欢的夏季美食。
-
步骤1/18
点击查看大图
紫皮圆茄子
-
步骤2/18
点击查看大图
五花肉和鸡肉剁成肉泥
-
步骤3/18
点击查看大图
葱切碎
-
步骤4/18
点击查看大图
蒜切碎 青椒切碎 准备好剁椒
-
步骤5/18
点击查看大图
蒜末中加入半汤匙淀粉 2汤匙清水 拌匀
-
步骤6/18
点击查看大图
肉泥里放入2勺生抽
-
步骤7/18
点击查看大图
放入1勺耗油 1个生鸡蛋
-
步骤8/18
点击查看大图
放入甜面酱 十三香粉 搅拌上劲
-
步骤9/18
点击查看大图
放入葱碎 葱碎上面淋1汤匙芝麻油拌匀 提香静置备用
-
步骤10/18
点击查看大图
茄子很大 切十字刀 分4等分 每一份切连刀片 即第一刀下去不切到底 底部相连 第二刀切断 全部切好备用
-
步骤11/18
点击查看大图
将拌好的肉馅 夹到茄子里
-
步骤12/18
点击查看大图
全部做好 放到盘子里
-
步骤13/18
点击查看大图
放入蒸锅 水开后蒸15分钟
-
步骤14/18
点击查看大图
取一炒锅加入1勺芝麻油 放入剁椒炒香 捞出备用
-
步骤15/18
点击查看大图
放入蒸茄子夹出来的汤汁 放入1勺生抽 1勺耗油调味 煮开后放入加了蒜的水淀粉勾芡
-
步骤16/18
点击查看大图
放入青椒丁 快速翻拌 关火
-
步骤17/18
点击查看大图
将汤汁浇到蒸好的茄夹上面
-
最后一步
点击查看大图
稍作整理 即可食用
肉量和蒸制时间根据茄子大小 用餐人数自行调整。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-07-18
蒸茄夹的相关分类
蒸茄夹的相关推荐
-
五花肉豆角焖面
2384887人看过 -
一学就会的家庭式卤牛肉㊙️制五香卤牛腱(高压锅版)超入味
8858855人看过 -
宝宝餐之夏日轻食杂蔬小丸子【2岁以上】
751202人看过 -
脆皮茄夹
1214989人看过 -
白萝卜炖肉(恋&爱冬季就这理由~)
702716人看过 -
糯叽叽‼️零失败、搅一搅就可以|红豆糯米糕
2896416人看过 -
#立冬第一补#栗子地锅鸡贴饼
136063人看过 -
肉汁萝卜(36)
12175人看过 -
酸汤肥牛
49213人看过 -
炸藕夹炸茄夹
73805人看过 -
五彩焖饭
13510710人看过 -
#西班牙橄榄披萨沙拉创意菜#西班牙大青橄榄青瓜花牛肉
130887人看过