辣辣可乐酱土豆
【4-026】 这是一个不与小人争高下莫同傻瓜论短长的故事……优雅装死 . jpg ----- 2019.7.18
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步骤1/10
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土豆去皮收拾干净,认真切成自己喜欢的块块,加水洗一下表面的淀粉
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步骤2/10
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努力滤水控控干,铺厨房纸上晾一下表面明显过多见热油大概率捣乱的水
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步骤3/10
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锅里倒油烧到四五成热的亚子,铺上顺手拌了点干淀粉的土豆,估摸着底层定好型了再动它
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步骤4/10
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中火炸到土豆表面明显变硬起小泡,大概两三分钟的样子
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步骤5/10
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想办法把明显过多的热油滤出去,根据自己扛辣程度扔干辣椒
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步骤6/10
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随便划拉两下加可乐,差一丢丢才跟所有土豆齐平就可以
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步骤7/10
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根据薯量和个人喜好加生抽跟蒜蓉辣酱,大火煮开转小火,盖上盖子把土豆咕嘟到自己喜欢的程度
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步骤8/10
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小块四五分钟大块酌情加钟(¿?¿)拿不准的话可以中途开盖揪块尝尝小心烫,确认是自己喜欢的土豆了再关火往外挪
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步骤9/10
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来,自己叉
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最后一步
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走了哟,明天见~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-07-18
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