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新手零失败之快手香煎萝卜糕

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很喜欢茶餐厅的萝卜糕,但是又是腊肉又是肥肉的对减肥人士实在太不友好了。正好家里冰箱还有半根萝卜,就拿来自制个原味萝卜糕当今日的晚餐吧!
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30~60分钟   |   切墩(初级)
烹饪步骤
小贴士

1.萝卜品质不同出水量也不同,若是擦丝烧煮后萝卜出水很多,就可以将粘米粉和澄粉直接加入搅拌成浆,无需额外用水调制 2.萝卜和粘米粉的比例是3:1,加澄粉可以让萝卜糕口感比较Q,不至于会黏牙,萝卜和澄粉比例大概为20:1,大家制作时可根据实际情况自行调节配比哈

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2019-07-18

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