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卤猪蹄

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李小蛋儿

猪蹄应该是最解馋的东西了，但是猪蹄有一点味道不好去除，尝试了很多种做法，最后发现一些有特殊香味的蔬菜可以很好的掩盖猪蹄的味道，而且让猪蹄更香！
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
猪蹄 1000g
、
胡萝卜 2根
、
紫洋葱 1个
、
甜酒酿（没有可不加） 3勺
、
葱 20g
、
姜 20g
、
香菜 20g
、
香料包
、
桂皮、香叶、八角、花椒、小茴香、白果、辣椒 各少量
、
酱汁
、
4勺生抽、3勺老抽、1勺料酒、1勺糖、1勺盐
烹饪步骤
小贴士

香菜、胡萝卜、洋葱可以很好的去除猪蹄的腥味，还会让猪蹄更香哦～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-07-18

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