豆瓣酱蒸鸡
豆酱是广东潮汕地区传统豆制品。是一种用优质黄豆泡蒸（煮）熟后经天然发酵制成的食品或调味佳品，历史久悠久，特别是普宁豆酱最为盛名。
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步骤1/6
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鸡肉洗净切小块
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步骤2/6
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加入豆瓣酱，蚝油等调料，拌均匀腌制1.5小时。
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步骤3/6
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金针菇洗干净切去根部，摆入深碗中。
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步骤4/6
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在铺上腌制好的鸡肉。送入蒸烤箱中。
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步骤5/6
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蒸烤箱调蒸功能，时间20分钟。
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最后一步
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超下饭的哦！
我使用的是ACA北美电器ATO-ES30A蒸烤二合一家用小型一体机，能蒸能烤，也可用锅蒸，水开蒸25分钟。使用蒸烤箱的切记把水箱加满水，避免干烧。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-07-18
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