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咖喱脆皮烤鸡的做法

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咖喱脆皮烤鸡

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烤鸡这种简单又美味的东西，最适合刚刚放暑假的学生党操作了！做出外表极具光泽，味道诱人的烤鸡，只需这三个步骤：腌制，烤制，开吃！高端，大气，上档次！有没有哈哈哈！

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1小时以上 | 切墩(初级)

鸡半只

、

盐一小勺

、

红糖一小勺

、

米酒两汤匙

、

生抽两汤匙

、

生抽一汤匙

、

姜片五片

、

咖喱粉三小勺

、

蜂蜜一小勺

、

白醋一小勺

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
鸡斩去头尾。
步骤2/6 点击查看大图
盐，红糖，米酒，老抽和生抽调成酱汁，再加入咖喱粉和姜片，将酱汁均匀地涂抹到鸡身上。将鸡放进冰箱冷藏过夜。
步骤3/6 点击查看大图
将腌好的鸡用锡纸包裹起来，烤箱190°预热，烤40分钟。
步骤4/6 点击查看大图
定时40分钟结束，将鸡取出。蜂蜜和白醋调成脆皮酱汁，均匀地涂抹在鸡身上，放进烤箱，200°烤15分钟。
步骤5/6 点击查看大图
期间再取出鸡，重复两次涂抹脆皮酱汁的步骤，为了避免鸡翅和鸡骨烤焦，可以给鸡翅尖和鸡腿骨头裹上锡纸。
最后一步点击查看大图
烤好的鸡肉斩件，就可以吃啦！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-07-14

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