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马苏里拉芝士焗年糕的做法

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马苏里拉芝士焗年糕

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年糕是中华民族的传统食物，属于农历新年的应时食品。年糕是用黏性大的糯米或米粉蒸成的糕，在春节，我国很多地区都有讲究吃年糕。年糕有红、黄、白三色，象征金银，年糕又称“年年糕”，与“年年高”谐音，寓意着人们的工作和生活一年比一年提高。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

马苏里拉奶酪适量

、

年糕 150g

、

砂糖 10g

、

水 20mI

、

桂花少量

、

油少量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
这个超市就有现成的
步骤2/12 点击查看大图
掰开一小块一小块
步骤3/12 点击查看大图
水将砂糖化开搅拌均匀
步骤4/12 点击查看大图
锅里放少许油将年糕炒软，再加入糖水，少量多次加入
步骤5/12 点击查看大图
待糖水全部用完，年糕也已经很软了，再将桂花加入增香
步骤6/12 点击查看大图
这样桂花年糕炒好了，装盘！一样可以开吃了，但我要做芝士焗的，就还未完成。
步骤7/12 点击查看大图
将马苏里拉芝士掰开，均匀的撒在年糕上，厚厚的一层，
步骤8/12 点击查看大图
放入烤箱，温度230，时间10分钟，最后几分钟看着上色情况
步骤9/12 点击查看大图
直到有焦黄色即可，烤制时间要看自家烤箱决定，
步骤10/12 点击查看大图
诱人的芝士
步骤11/12 点击查看大图
长长的拉丝
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小贴士

炒年糕时最好用不粘锅，全程中火

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-07-18

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