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蒸三眼蟹

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陈米开

在闽南沿海，三眼蟹是统称，学名叫做红星梭子蟹，有的地方又称三点蟹、梭子蟹。野生三点蟹的营养成分也是不容小觑，肉多，脂膏肥满，味鲜美，营养丰富。每百克蟹内含蛋白质14克、脂肪2．6克。富含蛋白质，具有维持钾钠平衡;消除水肿的功效。补血益气，适宜肤色没有光华，失去红润、手脚冰冷的人群。
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
三眼蟹 5只
、
姜 一小块
、
蒜头 半大颗
、
食用油 2汤匙
、
生抽 1汤匙
、
黄酒 1汤匙
、
盐 2克
烹饪步骤
小贴士

我使用的是ACA北美电器ATO-ES30A蒸烤二合一家用小型一体机，能蒸能烤，也可用锅蒸，水开蒸13分钟。使用蒸烤箱的切记把水箱加满水，避免干烧。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-07-18

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