南瓜派怎么做_南瓜派的做法_豆果美食

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外壳香脆，内心丰富。南瓜派，创意制作！

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10-30分钟 | 切墩(初级)

派底

、

糖粉 44g

、

鸡蛋 4g

、

蛋清 4g

、

低粉 104g

、

杏仁粉 44g

、

盐 0.4g

、

黄油 80g

、

南瓜派馅

、

南瓜泥 190g

、

奶油 75g

、

牛奶 25g

、

鸡蛋 75g

、

白砂糖 20g

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
先做派底，黄油加糖粉打发，加鸡蛋，加蛋清，最后加上低粉杏仁粉和盐。很简单的，不详细说了。
步骤2/9 点击查看大图
没有派盘，找了一个汉堡模。把面团擀薄了，贴在模具里。用叉子插上一排一排的小孔定型。进烤箱上下火180℃烤到派底微微上色即可。我烤了18分钟。
步骤3/9 点击查看大图
烤到这种程度。
步骤4/9 点击查看大图
现在开始做南瓜馅
步骤5/9 点击查看大图
加入奶油牛奶搅匀
步骤6/9 点击查看大图
加入鸡蛋，糖搅匀。
步骤7/9 点击查看大图
把南瓜馅倒入派底，进烤箱170℃烘烤半小时左右。
步骤8/9 点击查看大图
出炉凉透了有回缩正常现象。打发一些奶油，装饰一下。
最后一步点击查看大图
挤上奶油，筛上饼干屑。

小贴士

派盘一定要刷油，切记。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-07-18

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