柔软又简单的米粉面包卷
大米粉做的面包好好好吃 揉面的时候就闻到了超浓郁的米香 就算小白也能做的面包 一次性发酵不需要揉出薄膜 但是做出来的面包还是超级柔软 就算放一夜也还是柔软到不行 直接吃就已经很好吃啦 但是中间夹了煎香的香肠、挤上沙拉酱、千岛酱 撒上海苔碎跟肉松,更赞~
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步骤1/16
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除黄油以外的全部材料混合均匀揉至光滑的面团
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步骤2/16
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加入黄油继续揉到能拉出较薄的膜(因为大米面包粉不易揉到完全的状态所以揉至扩展就可以啦)
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步骤3/16
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揉好的面团盖上保鲜膜松弛5分钟左右
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步骤4/16
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把面团均分成8份继续盖上保鲜膜松弛5-10分钟
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步骤5/16
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松弛好的面团擀成椭圆形
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步骤6/16
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两边折叠起来,整形成锥子形
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步骤7/16
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把8个面团都整形好
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步骤8/16
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从2/3处往上擀好,再用手轻轻拉着最底部从1/3一处边拉边擀
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步骤9/16
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由上往下慢慢卷起
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步骤10/16
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把每个面团都整形好
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步骤11/16
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放进烤箱调至发酵功能30度左右,放杯水发酵至1.5-2倍大
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步骤12/16
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烤箱预热上下火180度,中层烤至25-30分钟左右
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步骤13/16
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刚出炉的面包超级软,直接吃就已经好吃的不行,也可以中间切开放上香肠,生菜挤上沙拉酱,撒点肉松更美味呢
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步骤14/16
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成品图
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步骤15/16
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成品图
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最后一步
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成品图
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-07-18
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