低卡减脂餐:南瓜金汤海鲜乌冬面
咖喱or not!有没有让你傻傻分不清?想吃咖喱,但是碍于咖喱的热量太高,所以用南瓜做为汤底,辅以最简单的调料(盐和黑胡椒)做出浓郁但不黏腻的乌冬面,有吃咖喱的幸福感哦
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步骤1/14
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南瓜去皮切小块,洗净备用
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锅里放入切好的南瓜加没过南瓜的水,大火煮开
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步骤3/14
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转小火,煮10分钟。关火,凉下
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步骤4/14
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将南瓜连同煮的水一起倒入榨汁机,打成南瓜糊,备用
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步骤5/14
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虾仁去腹背虾线,研磨盐转两圈,用手抓匀,上下各铺一片柠檬,腌制30分钟去腥(没有柠檬就放两块姜片或放点料酒)
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步骤6/14
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锅内烧开水,放入西兰花,加点盐,焯熟
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步骤7/14
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西兰花捞起后,将虾仁放进水中焯熟(虾仁变红即可)
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步骤8/14
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虾仁和西兰花一同放置一边控水
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步骤9/14
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取一半南瓜糊加适量水(全部用南瓜糊煮的话太过黏腻,就喝不到汤了,所以取用一半的量加自己喜欢的浓稠度的水)煮开
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步骤10/14
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放入乌冬面与南瓜汤一同煮开(200克的量我大概就吃了150克,吃不下了)
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步骤11/14
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一直说的转几圈的盐和黑胡椒就是如图样子的,盐转15圈,黑胡椒转10圈(不用担心摄入太多盐,我测量过,转10圈的研磨盐差不多是1克,所以放心放开撒)
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步骤12/14
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调料加入后搅拌下(可以尝下,淡的话继续加)放入西兰花和虾仁,搅拌下即可关火盛出
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步骤13/14
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面条铺底,蔬菜和虾仁放在上层,浇上金汤,点缀海苔,开吃喽!
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最后一步
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一碗低卡高营养高颜值的乌冬面就完成啦!✌
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-07-17
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