低卡减脂餐：南瓜金汤海鲜乌冬面

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咖喱or not！有没有让你傻傻分不清？想吃咖喱，但是碍于咖喱的热量太高，所以用南瓜做为汤底，辅以最简单的调料（盐和黑胡椒）做出浓郁但不黏腻的乌冬面，有吃咖喱的幸福感哦

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

贝贝南瓜半个

、

西兰花 5-6朵

、

虾仁 10个

、

乌冬面 200克

、

芝麻海苔适量

、

研磨盐适量

、

研磨黑胡椒适量

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
南瓜去皮切小块，洗净备用
步骤2/14 点击查看大图
锅里放入切好的南瓜加没过南瓜的水，大火煮开
步骤3/14 点击查看大图
转小火，煮10分钟。关火，凉下
步骤4/14 点击查看大图
将南瓜连同煮的水一起倒入榨汁机，打成南瓜糊，备用
步骤5/14 点击查看大图
虾仁去腹背虾线，研磨盐转两圈，用手抓匀，上下各铺一片柠檬，腌制30分钟去腥（没有柠檬就放两块姜片或放点料酒）
步骤6/14 点击查看大图
锅内烧开水，放入西兰花，加点盐，焯熟
步骤7/14 点击查看大图
西兰花捞起后，将虾仁放进水中焯熟（虾仁变红即可）
步骤8/14 点击查看大图
虾仁和西兰花一同放置一边控水
步骤9/14 点击查看大图
取一半南瓜糊加适量水（全部用南瓜糊煮的话太过黏腻，就喝不到汤了，所以取用一半的量加自己喜欢的浓稠度的水）煮开
步骤10/14 点击查看大图
放入乌冬面与南瓜汤一同煮开（200克的量我大概就吃了150克，吃不下了）
步骤11/14 点击查看大图
一直说的转几圈的盐和黑胡椒就是如图样子的，盐转15圈，黑胡椒转10圈（不用担心摄入太多盐，我测量过，转10圈的研磨盐差不多是1克，所以放心放开撒）
步骤12/14 点击查看大图
调料加入后搅拌下（可以尝下，淡的话继续加）放入西兰花和虾仁，搅拌下即可关火盛出
步骤13/14 点击查看大图
面条铺底，蔬菜和虾仁放在上层，浇上金汤，点缀海苔，开吃喽！
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一碗低卡高营养高颜值的乌冬面就完成啦！✌