日式糖心蛋
超级喜欢吃糖心蛋。而且这样卤出来的蛋不会咸，微微带甜。 与面条、肉燥饭是绝配哦！
-
步骤1/5
点击查看大图
煮一锅水，水开后放入冰糖、昆布、木鱼花。煮2分钟，关火，等它自然冷却。
-
步骤2/5
点击查看大图
在鸡蛋大的那头，用针扎一个孔。
-
步骤3/5
点击查看大图
半锅水（可以淹没鸡蛋)煮开。放入鸡蛋，煮6分钟。一秒都不能多!
-
步骤4/5
点击查看大图
马上捞出，浸泡在冷水里。等自然冷却。
-
最后一步
点击查看大图
剥去鸡蛋颗，装入碗里。倒入过滤过的酱油汁，浸制24小时。如图这样，没有完全浸没，12小时后再给它翻个身。
注意事项:
1、鸡蛋最好用可生食鸡蛋
2、酱油汁要过滤掉木鱼花和昆布
3、本人吃的比较淡，这个比例不放盐刚刚好。如果 吃咸一点，那就再加一些盐。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-07-17
糖心蛋的其他做法
-
#好吃不上火#芝士糖心蛋吐司
-
#520，美食撩动TA的心！#芝士糖心蛋吐司
-
#美食视频挑战赛#酱糖心蛋，下饭神器，不可辜负的美食
-
#换着花样吃早餐#土豆丝糖心蛋
-
日式豚骨叉烧拉面（附叉烧、糖心蛋的做法）
-
糖心蛋
糖心蛋的相关分类
糖心蛋的相关推荐
-
糖心蛋的极简做法，5分钟轻松搞定
398184人看过 -
糖心蛋
99490人看过 -
玫瑰糖心蛋
56297人看过 -
宿舍一人食之糖心蛋
64880人看过 -
米饭终结者~小炒黄牛肉
1762444人看过 -
水煮糖心蛋
95937人看过 -
腌制糖心蛋
13830人看过 -
番茄炒蛋 西红柿炒鸡蛋（不加一滴水）家常快手菜新手必备
1740859人看过 -
#秋天怎么吃#凉拌藕片
25434904人看过 -
#开启观赛嗨吃局#想告诉全世界，这个鱼香肉丝巨巨巨好吃！！
345594人看过 -
超级好吃的酱油火腿蛋炒饭
14033233人看过 -
爆炒猪肝
19304609人看过
