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蒜香西兰花的做法

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蒜香西兰花

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炎炎夏日，这样的红绿搭配，一眼看上去是不是感觉一种清清凉感觉夏季食用西兰花具有清热解毒，利尿通便的功效西兰花含有可溶性纤维，有助于清除肠道垃圾，降低胆固醇水平，控制血脂

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10~30分钟 | 配菜(中级)

西兰花一朵

、

蒜瓣三瓣

、

甜红椒一个

、

盐 2克

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
首先准备主要食材：漂亮的西兰花一朵、鲜艳的甜红椒一个，蒜瓣忘拍了，后面有蒜末图片
步骤2/15 点击查看大图
处理西兰花，将西兰花剪成小朵，看图
步骤3/15 点击查看大图
处理好的西兰花冲洗干净
步骤4/15 点击查看大图
锅中添加可以漫过西兰花的水量，烧开
步骤5/15 点击查看大图
在烧水的这个时间，将甜红椒切片，蒜剁末
步骤6/15 点击查看大图
水开倒入西兰花
步骤7/15 点击查看大图
用漏勺翻动着，焯水两分钟
步骤8/15 点击查看大图
在准备一个稍大的不锈钢碗，装上清水
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将焯水的西兰花，过一道凉水
步骤10/15 点击查看大图
再倒入沥水蓝，沥掉多余的水分
步骤11/15 点击查看大图
油温烧热，小火煸炒出蒜末的香味
步骤12/15 点击查看大图
倒入西兰花，翻炒片刻
步骤13/15 点击查看大图
加盐
步骤14/15 点击查看大图
倒入甜红椒片，最后炒制甜红椒段生
最后一步点击查看大图
成品图是不是美美哒……快来跟我学起来吧

小贴士

蒜末一定要小火炒香焯水主要是为了在炒制过程中，颜色氧化造成变色

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-07-17

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