炒炸面
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步骤1/5
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首先将所有的菜切丝,将鸡蛋扣到碗里打散,把炸面先用热水泡软,泡软后将酱油、老酒倒入搅拌,搅拌至均匀,待用。
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步骤2/5
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先把鸡蛋炒起来待用,这步我没有拍照片 顺带说一下就好了;然后刷锅再倒油炒南瓜丝和胡萝卜丝还有肉丝也一块放入炒(这次没放肉,肉丝在更鲜美)
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步骤3/5
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当南瓜丝这些炒的差不多熟的时候把拌好的炸面放入,然后进行不停的炒最好是一只手拿一双筷子,一只手拿铲子 双手使用 尽量不要让面粘着锅
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步骤4/5
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这样就炒的差不多了 这个时候将炒好的鸡蛋倒入、然后再把葱倒入 搅拌几下就可以出锅了。
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最后一步
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盛碗就可以了。
吃这个面可以配一碗紫菜汤
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-07-17
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