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夏天香气诱人的菠萝酒

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夏天水果丰收的季节,形形色色的水果琳琅满目,很多水果除了鲜吃还可以烹饪或者泡酒。 菠萝黄黄的果肉,诱人的果香,难以抵挡的诱惑,但是吃多了舌头会有刺痛的感觉。 不妨试试菠萝酒,既能享受菠萝诱人的果香,还能品尝米酒。 浸泡水果酒,选用米酒,不要选浓香型或者酱香型的酒,酒味太浓会掩盖水果的香气。 这次我选用九江双蒸米酒,这酒在天猫上能购买,搜索:远航九江旗舰店。快递到家方便得很哈~
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烹饪步骤
小贴士

1、整个制作酒的过程中,不要出现任何生水,不然浸泡出来的酒会变质。要擦干或风干泡酒用到的容器和工具。 2浸泡菠萝酒的基酒度数在25-32度之间,如果度数太高会掩盖水果应有的风味,如果度数太低会影响水果营养充分析出。九江双蒸米酒度数29.5纯粮酿造,浸泡水果酒刚刚好。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2019-07-17

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