日式炸猪排配田园沙拉
日式炸猪排配花园里种的蔬菜做的沙拉和酱菜
47克
107克
139克
1365
千卡
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步骤1/15
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做猪排饭可以选择猪里脊,也有喜欢用其他部位的带一条肥肉,这个看个人喜好。我用的猪通脊,切1.5厘米左右微厚的片,把白色筋膜部分稍微切小口,这样炸的时候不会卷曲,再用刀背在猪排两面各敲打十几下,打断部分筋腱,这样炸好的里脊肉不干硬。
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步骤2/15
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加少许盐和白胡椒粉,拌匀,腌制二十分钟。日式猪排饭猪排本身很淡、是靠酱汁或者酱油调味。
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步骤3/15
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日料店的猪排饭就是配细圆白菜丝,我去花园里摘了自己种的嫩生菜、黄瓜、西红柿、丝瓜尖、紫苏、黄瓜花来做配菜的沙拉。
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发布于 2019-07-17
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