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巧克力雪顶思慕雪的做法

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巧克力雪顶思慕雪

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炎炎夏日，如果能坐在凉凉的空调房，吃上冰镇水果，喝一口冰饮，简直是比中乐透还要让人开心，小伙伴有没有哪一款冰饮，是会让你光听名字就很清爽的呢？胖熊就喜欢思慕雪，有一点点小小浪漫的遐想，又有一种凉丝丝的感觉，而且思慕雪造型百变，口味又是千变万化，如果你是小吃货属性，就一定不要错过哦！接下来，胖熊就会给大家展示简单思慕雪的做法，美味又卫生，稍加一点装饰就能美翻朋友圈，看看我的做法，结合你自己的创意，让我们一起清凉过夏吧！

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10-30分钟 | 切墩(初级)

思慕雪部分：淡奶油 80g

、

思慕雪部分：炼乳 30g

、

思慕雪部分：酸奶 200g

、

思慕雪部分：巧克力酱 30g

、

雪顶部分：淡奶油 80g

、

雪顶部分：炼乳 12g

、

雪顶部分：巧克力酱 15g

、

雪顶部分：酸奶 40g

、

黑巧克力块适量

、

糖珠适量

、

火龙果少许

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
将火龙果切成薄片，用模具切出形状，然后贴在杯壁，这一步只是为了装饰，觉得麻烦也可以省去。
步骤2/13 点击查看大图
思慕雪制作：将80g淡奶油、30g炼乳、200g酸奶、30g巧克力酱一起装入盆中。
步骤3/13 点击查看大图
用电动打蛋器中速打至浓稠。
步骤4/13 点击查看大图
把打好的思慕雪液倒入杯中。
步骤5/13 点击查看大图
在杯口边缘挤一圈巧克力酱。
步骤6/13 点击查看大图
再撒上一些糖珠装饰。
步骤7/13 点击查看大图
雪顶部分制作：将80g淡奶油、12g炼乳、15g巧克力酱、40g酸奶一起装入盆中。
步骤8/13 点击查看大图
隔冰水用电动打蛋器中速搅打。
步骤9/13 点击查看大图
打至能够提起尖角的状态。
步骤10/13 点击查看大图
然后填装进装有三能SN7091裱花嘴的裱花袋中。
步骤11/13 点击查看大图
再将雪顶挤在杯子顶部。
步骤12/13 点击查看大图
最后再用巧克力或者其他水果装饰一下。
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火爆ins的巧克力雪顶思慕雪，摆个美美的造型发个朋友圈，就可以开始享用啦！

小贴士

1、巧克力酱用的品牌是好时的，也可以换成其他果酱或者果汁，这样就可以做出更多口味了。 2、这里用的杯子是250ml左右的，如果你使用的杯子容量小，可能会有些剩余哦！ 3、雪顶部分打发淡奶油一定要控制好温度，尽量隔冰水打发，淡奶油品牌推荐安佳、总统等。 4、炼乳可以增加甜味和顺滑的口感，不建议替换成其他材料，实在没有可以不放，不过口感会稍微差一些。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-07-17

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