黑芝麻果仁面包
倒出面包的那一刻,忽然发现手里有大把的时间。这就是面包机的好处,托管面团,然后,时间一下子就变得富余起来。不过,交换条件是,不能选择面包的形状,永远都是方头方脑的样子。而这,也就是烤箱的优势了。尺有所长,寸有所短,哪能都占全了。 黑芝麻 果仁面包,食谱中只是很简单地说“五仁”,那就自己自由搭配了。切碎,大粒果仁或许看起来更诱人,不过,切碎后均匀散布在面团里,虽然隐没其中,但口口生香,却也不错。
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步骤1/18
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五仁料
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步骤2/18
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将各小料切碎
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步骤3/18
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混合备用
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步骤4/18
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面团料
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步骤5/18
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将牛奶,鸡蛋倒入面包桶
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步骤6/18
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加入黄油,盐,糖
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步骤7/18
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倒入面粉,在上面刨坑
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步骤8/18
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填入酵母
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步骤9/18
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放入面包机,卡紧
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步骤10/18
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选择菜单1,欧式面包程序
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步骤11/18
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设定为低重量,深烧色
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步骤12/18
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启动
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步骤13/18
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当面包机提示音响起,倒入所有果仁
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步骤14/18
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待面包机进入发酵后期,表面刷蛋液,
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步骤15/18
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烘烤结束
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步骤16/18
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取出面包桶
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步骤17/18
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倒出面包
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最后一步
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冷却后切片
用面包机制作面包需严格依序投料,以便得到最佳烘烤效果。
五仁用料可以随自己喜好任意调整。
面包烧色可以根据自己喜好酌情选择。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-07-17
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