白灼墨鱼仔（教你处理鲜墨鱼）
天气越来越热，吃点清淡的菜肴，减脂轻身，也可以让肠胃好好休息一下。
-
步骤1/9
点击查看大图
先准备一盘冰水备用。现在来处理墨鱼仔，找到头部底下的尖尖凸起。
-
步骤2/9
点击查看大图
用手指捏住表皮覆盖着的软骨，用暗劲拔出。
-
步骤3/9
点击查看大图
完整的软骨全部拔出，吃起来就不会硌口。
-
步骤4/9
点击查看大图
墨鱼仔一个一个处理好，洗净，倒入开水锅。
-
步骤5/9
点击查看大图
大火汆煮3分钟左右。
-
步骤6/9
点击查看大图
用网筛捞起墨鱼仔，倒入冰水中，放冰箱冷藏20分钟。
-
步骤7/9
点击查看大图
沥干水份，装盘。酱油碟里挤入芥末酱，蘸着吃。
-
步骤8/9
点击查看大图
成品图。
-
最后一步
点击查看大图
满满的墨鱼膏。
最好选用带膏的墨鱼仔，吃起来口感会更加饱满。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-07-17
白灼墨鱼的其他做法
白灼墨鱼的相关分类
白灼墨鱼的相关推荐
-
#一蔬一饭皆告白#韭菜炒墨鱼
110500人看过 -
韩式辣炒墨鱼仔
1394114人看过 -
凉拌墨鱼仔
88331人看过 -
豆瓣酱爆墨鱼仔
556583人看过 -
麻辣香锅（家庭版)
3234390人看过 -
鱼香肉丝
6145726人看过 -
鲜美营养好喝的香菇炖鸡汤㊙清香不油腻
1889437人看过 -
爆炒墨鱼仔
2130834人看过 -
上海本帮家常菜 墨鱼大烤
348086人看过 -
#就是红烧吃不腻！#家常红烧肉
9839118人看过 -
葱烧海参——海参的家常做法
99441人看过 -
鲜嫩无比烤羊肉串（无油烟烤箱版）
13460977人看过
