爱心早餐-南瓜肠卷

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我最大的快乐就是用美食充实生活，每当看见心爱的人一边吃一边说老婆你真棒时，心中感到无比的幸福，我是一个很容易就知足的人，人生短暂，好好珍惜爱我的人，好好享受生活，开开心心活在当下这是我和老公的早餐，好吃又营养，亲爱的亲们一起做起来吧，把满满的爱献给你爱的人和爱你的家人们吧❤

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

面粉（高筋） 500克

、

南瓜 250克

、

糖少许

、

盐一小勺

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酵母粉 5克

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玉米油一小勺

、

香肠（金锣肉粒多） 12根左右

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
买了1斤多的小南瓜，一半做肠卷，一半准备做咸黄焗南瓜
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去皮，去瓤，用一半即可
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切成条状，切成片都可以，冷水上锅开蒸（20分钟）
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蒸好入料理机打成浆，没有料理机用擀面杖一点点捣碎也可以，但最终一定要是细腻的糊糊状，晾凉，不烫手即可！
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忘拍了一步，就是把面粉倒入容器里+酵母粉+糖（爱吃糖多一点，我不爱吃所以就放了一点点）+盐（一小勺）+调好的南瓜面糊（面糊一点点加，因全程是不放一滴水的，直到搅成絮状）调成絮状后再加一点玉米油，主要是为了蒸好后软一点，面和的一定要软，揉上10分钟，尽可能揉的光滑细腻即可，盖上盖子放一旁醒发！
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现在的天气40分钟面就可以发好了，看里面全是蜂窝眼就说明发好了
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把面拿出，平均分成小份，每个擀成牛舌装，放入一根小香肠卷起来（擀的不要太薄，否则不好二次醒发）
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屉上刷油或放入油纸都可以，把做好的肠卷挨个放入蒸锅，盖上锅盖二次醒发15分钟
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等醒发好时，小碗打入一个蛋液，用刷子把蛋液均匀地涂抹在肠卷表面，撒点黑白芝麻，好看又营养，开火蒸20分钟，时间到关火再焖5分钟再开盖！
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做好啦，非常好吃呦，软软的，老人小孩都可以吃，关键是没有任何添加剂，配上粥或牛奶，让幸福的感觉涌上心头吧，爱你们！❤