紫薯饼
紫薯的功效与作用 1.防癌抗癌 紫薯富含硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素,特别是硒被称为“抗癌大王”,易被人体吸收,可留在血清中,修补心肌,增强机体免疫力,清除体内自由基,抑制癌细胞中DNA的合成和癌细胞的分裂与生长,预防胃癌、肝癌等癌病的发生。 2.促进胃肠蠕动 紫薯富含纤维素,可增加粪便体积,促进肠胃蠕动,清理肠腔内滞留的粘液、积气和腐败物,排出粪便中的有毒物质和致癌物质,保持大便畅通,改善消化道环境,防止胃肠道疾病的发生。 3.有利于减肥瘦身 吃紫薯不仅不会发胖,相反能够减肥、健美、防止亚健康、通便排毒。每100克鲜紫薯仅含0.2克脂肪,产生99千卡热能,大概为大米1/3,是很好的低脂肪、低热能食品,同时又能有效地阻止糖类变为脂肪,有利于减肥、健美。 4.增强免疫力 紫薯含有大量黏液蛋白,能够防止肝脏和肾脏结缔组织萎缩,提高机体免疫力,预防胶原病发生。紫薯中所含有矿物质对于维持和调节人体功能,起着十分重要的作用。所含的钙和镁,可以预防骨质疏松症。
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步骤1/8
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新鲜紫薯洗干净
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步骤2/8
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用刮刀去皮
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步骤3/8
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切成厚薄均匀的薄片,上锅蒸15分钟左右即可,蒸熟即可
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步骤4/8
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将蒸熟的紫薯加适量的糖一起,趁热用调羹压成紫薯泥
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步骤5/8
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取一勺紫薯泥,揉圆然后压扁
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步骤6/8
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裹上一层面包糠
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步骤7/8
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放入烤箱中,200度烤15分钟左右即可
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最后一步
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好吃的黄金紫薯饼就做好啦
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发布于 2019-07-17
紫薯饼的其他做法
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