大米戚风蛋糕
大米粉做出来的分蛋戚风蛋糕,口感超级细腻,醇香浓郁,操作方法和普通戚风蛋糕一样,有空的朋友不妨试试。
-
步骤1/10
点击查看大图
玉米油,牛奶,蛋黄混合搅拌均匀
-
步骤2/10
点击查看大图
大米粉过筛加入蛋黄糊中
-
步骤3/10
点击查看大图
搅拌至无颗粒状态面糊
-
步骤4/10
点击查看大图
蛋白部分滴入几滴醋,分三次加入白糖搅拌至中性发泡,切勿打发过头,这样烤出来的蛋糕不松软,像饼干那样。
-
步骤5/10
点击查看大图
蛋白糊分两次加入蛋黄糊中,从底部往上拌均匀
-
步骤6/10
点击查看大图
最后将蛋黄糊加入到蛋白糊中,从底部往上拌均匀,切勿打圈,以免消泡
-
步骤7/10
点击查看大图
倒入锅底八寸模具中,底部包锡纸。
-
步骤8/10
点击查看大图
水浴法,放入烤箱,上下火160度60分钟
-
步骤9/10
点击查看大图
水浴法,放入烤箱,上下火160度60分钟
-
最后一步
点击查看大图
切成小块,成品图。早餐来一份不错。
白糖的增加分量依个人口味,本人不喜欢太多糖的蛋糕,每家烤箱大小不一样,所设置的温度和时间不一样。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-07-16
戚风蛋糕的其他做法
戚风蛋糕的相关分类
戚风蛋糕的相关推荐
-
空气炸锅纸杯蛋糕
68588人看过 -
#味觉师#谁是你的舒芙蕾——舒芙蕾蛋糕
884964人看过 -
鲜果奶油裸蛋糕
5251367人看过 -
草莓蛋糕
6600383人看过 -
#一道菜表白豆果美食#车厘子裸蛋糕
740472人看过 -
奶油蛋糕粒
137572人看过 -
#一道菜表白豆果美食#电饭煲版戚风蛋糕
16398123人看过 -
#中小学生营养餐#小笼包做法,孩子爱吃的早餐
210826人看过 -
西葫芦三鲜卷
965906人看过 -
#爱好组-低筋复赛#玫瑰慕斯蛋糕
87040人看过 -
鸡翅烧土豆
1587192人看过 -
红枣花生酥#年夜饭上桌啦#
144448人看过