隔日都松软可以撕着吃的多谷吐司
暑假不用送孩子上学,我们仨就可以在家共进早餐啦,吐司吃法多,那就做起来吧! 我这个量共做了一条450克吐司,一条900克吐司
-
步骤1/15
点击查看大图
准备食材
-
步骤2/15
点击查看大图
除黄油之外的全部加入搅拌缸中,冰水可以留下20克稍后看面团状态再适量添加
-
步骤3/15
点击查看大图
将面团揉至无干粉即可加入软化的黄油
-
步骤4/15
点击查看大图
将面团揉至光滑,有相对好的延展性,26度发酵1小时
-
步骤5/15
点击查看大图
翻面继续发酵30分钟
-
步骤6/15
点击查看大图
分割成9个面团,滚圆,盖保鲜膜静置15分钟
-
步骤7/15
点击查看大图
将面团按扁擀成椭圆形,翻面卷起,擀卷1.5-2圈
-
步骤8/15
点击查看大图
盖保鲜膜继续松弛15分钟
-
步骤9/15
点击查看大图
再次擀开卷起2.5-3圈
-
步骤10/15
点击查看大图
放入吐司模内
-
步骤11/15
点击查看大图
全部放好
-
步骤12/15
点击查看大图
35度发酵1小时
-
步骤13/15
点击查看大图
放入烤箱倒数第二层210度烤40分钟左右,上色后加盖锡纸。900克的吐司需要多烤5分钟。我是方太60L烤箱,普通烤箱放在最底层烘烤
-
步骤14/15
点击查看大图
出炉,松软又低脂美味的吐司就做好了
-
最后一步
点击查看大图
可以撕着吃,第二天第三天都是软软的,超赞!
没有多谷面包粉,可以用普通高筋粉替代
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-07-16
多谷吐司的其他做法
多谷吐司的相关分类
多谷吐司的相关推荐
-
土豆豆角炖肉~就是要油油腻腻软软烂烂
985185人看过 -
波兰种小面包
61670人看过 -
酥的掉渣的椒盐烧饼
2997466人看过 -
金沙蚕豆
23661人看过 -
黄磊老师同款芝士豆沙蛋挞,做法简单超美味
207932人看过 -
记录日常早餐——腌包菜
159043人看过 -
蛋黄酥#约会MOF#
37176602人看过 -
简单零失败高压锅版酱牛肉
11864人看过 -
亚麻籽菠萝奶酪包
129221人看过 -
自制健康小零食~巨好吃的奥利奥饼干
252269人看过 -
羊油奶酥饼
88781人看过 -
五彩水晶粽子
1201286人看过