【咸蛋黄豆腐羹】豆腐烧得好,蛋要用得妙!
咸蛋黄入菜,可以起到画龙点睛的作用,提升菜品颜值和口感,就像今天这道咸蛋黄豆腐羹,搭配家常豆腐简单炖煮,汤汁浓郁,咸香鲜美,用来拌饭呼呼就是一大碗!
-
步骤1/5
点击查看大图
绢豆腐横竖划上几刀,分成小块;
-
步骤2/5
点击查看大图
蟹肉棒切滚刀块,胡萝卜切丁,新鲜豌豆去壳;
-
步骤3/5
点击查看大图
烧一锅沸水,加点食用油,下胡萝卜和豌豆汆烫一下;
-
步骤4/5
点击查看大图
起油锅,下咸蛋黄炒出沙,下豆腐轻轻滑动,倒入适量净水,混合豌豆、胡萝卜、蟹肉棒,大火烧开;
-
最后一步
点击查看大图
再加白胡椒、盐简单调味,出锅前勾个薄芡,淋少许芝麻油提香,趁热气撒点葱花。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-07-16
咸蛋黄豆腐羹的相关分类
咸蛋黄豆腐羹的相关推荐
-
#年在一起 鲜才够味# 蘑菇海带排骨汤
172065人看过 -
凉拌菠菜
8594962人看过 -
#好吃不上火#糖醋萝卜
380189人看过 -
清炖羊蝎子
49798人看过 -
香蕉飞饼(手抓饼版)
100688人看过 -
解锁汉堡里的牛肉饼
1566563人看过 -
白萝卜清炖羊蝎子(高压锅版)
2086802人看过 -
#秋日品蟹 邂逅好味道#蟹黄豆腐羹
168604人看过 -
咸蛋黄嫩豆腐
31822人看过 -
烤箱版口蘑酿蛋
7981人看过 -
牛肉饼
1739人看过 -
清炒豆芽
993480人看过