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酱香鸡腿的做法

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酱香鸡腿

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鸡腿肉中所含有的特殊的营养物质，具有一定的抗氧化以及解毒的作用。因此，鸡腿肉在改善我们的心脑功能，以及促进青少年的智力发育等大脑方面，都具有比较有效的作用。对于担心肥胖以及想要减肥的人来说，只要把鸡腿上的鸡皮剥掉再吃鸡腿，就可以有效地减少脂肪的摄入量，因为鸡皮中脂肪的含量相对较高，而没有鸡皮的鸡腿，其中多为瘦肉，脂肪的含量相对较低。

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

鸡腿 6个

、

柱侯酱 2大勺

、

蚝油 1勺

、

干葱 5头

、

蒜头 4瓣

、

姜 2片

、

料酒 1勺

、

色拉油 1勺

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
干葱去皮洗干净切成片状。
步骤2/10 点击查看大图
蒜头去皮洗干净剁碎。
步骤3/10 点击查看大图
姜洗净切丝。
步骤4/10 点击查看大图
取一深盘，把干葱，姜丝，蒜末放入，再勺入柱侯酱，蚝油，料酒，色拉油
步骤5/10 点击查看大图
搅拌均匀成为酱汁。
步骤6/10 点击查看大图
鸡腿洗干净稍微沥干一下水份。
步骤7/10 点击查看大图
把鸡腿放入酱汁中，戴上一次性手套抓腌均匀并按摩一下。然后盖保鲜膜入冰箱冷藏腌制两个小时左右（怕不入味可以用竹签或者叉子在鸡腿上扎些小洞或者鸡腿上切几个口子）。
步骤8/10 点击查看大图
腌好的鸡腿放入垫了油纸的烤盘上。
步骤9/10 点击查看大图
放入预热好的烤箱里，中层上下火180度烤四十分钟左右。中途取出翻面，可以再刷一层酱汁。
最后一步点击查看大图
肉嫩多汁，咸香可口的酱香鸡腿出炉咯！你也来试试吧！

小贴士

1、没有干葱的话可以用洋葱代替。 2、做鸡腿的时候，为了更好地入味，以及让鸡腿更容易熟透，可以用叉子或竹签在鸡腿上插一些洞，这样做可以有效地使鸡腿更易做熟，入味也比较容易。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-07-16

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