西式蔬菜煎蛋的做法

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西式蔬菜煎蛋

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早餐是我认为的最重要的一餐，所以每次做早餐我都尽量做到让饭菜营养丰富，主食、蔬菜、肉蛋、水果、奶制品一样都不少，然而令人头疼的便是家里的孩子们不爱吃菜的问题。于是我创造了这款西式蔬菜煎蛋。美味的煎蛋撒上蔬菜粒，加上喜欢的调料或淋上酱料，简单快手又营养的早餐就成功一半了哈哈！

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

鸡蛋 2个

、

各种易熟蔬菜共100克

、

黑胡椒碎适量

、

海盐适量

、

马苏里拉芝士碎 30克

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
各种蔬菜切小粒，蔬菜可以选用胡萝卜、黄瓜、青椒、萝卜、玉米粒、紫甘蓝等，如果喜欢其他不易熟的可以先煮熟再用。
步骤2/11 点击查看大图
平底不粘锅倒入适量油烧至五成热，打入两个鸡蛋，转小火。
步骤3/11 点击查看大图
撒上马苏里拉芝士碎和蔬菜粒，尽量撒在蛋白上。
步骤4/11 点击查看大图
然后撒上黑胡椒碎和海盐。
步骤5/11 点击查看大图
因为我做饭起得早，有时候家人还没醒，提前做好了怕凉，一直不做家人起来了又得等着，这里跟大家分享一个好方法：鸡蛋煎至半熟就转移到烤箱，放在容器里，家人起来了立马开烤箱180度上下火中层烤5分钟然后在里面焖着就可以了，这个时候可以制作其他菜肴，可以用烤箱的菜就不必占用炉具，因为我家就一个电陶炉可以当炉灶，这样特别节约时间。
步骤6/11 点击查看大图
那如果要直接食用的小伙伴们可以继续使用炉灶，盖上盖子小火焖至鸡蛋全熟，芝士融化。
步骤7/11 点击查看大图
盛出装盘，
步骤8/11 点击查看大图
也可以撒上喜欢的酱料哦！
步骤9/11 点击查看大图
成品1
步骤10/11 点击查看大图
成品2
最后一步点击查看大图
成品3

步骤4/11

展开全部11个步骤

小贴士

1. 上面放的食材可以自行调整，也可以放些牛肉粒、火腿粒、虾仁碎等等。 2. 想做中式的可以不放芝士黑胡椒等，改成酱油、盐、糖。 3. 全程保持小火，否则底部糊了上面没熟。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-07-16

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