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鲜虾时蔬肠

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食谱名：鲜虾时蔬肠参考月龄：11个月以上今天这款鲜虾肠我就用到了蛋清和面粉，再配上一些西兰花、胡萝卜和鲜虾，妈妈们可以把这三种食材换成其他宝宝喜欢的东西，如南瓜、菠菜、番茄、鳕鱼等，都是非常不错的。

食材清单加入采购清单

西兰花 20克

、

胡萝卜 40克

、

中筋面粉 20克

、

鲜虾 20个（净虾仁130克）

、

蛋清 35克（约1个鸡蛋的量）

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
准备食材：西兰花20克，胡萝卜40克，中筋面粉20克，鲜虾20个（净虾仁130克），蛋清35克（约1个鸡蛋的量）。
步骤2/14 点击查看大图
鲜虾去头去尾，去壳，去虾线。»虾的背部和腹部有两根虾线，给宝宝做的时候都要去掉。
步骤3/14 点击查看大图
放入葱姜水去腥，浸泡10分钟。»用葱丝、姜丝放入碗中，倒入开水浸泡20分钟，放凉后就是葱姜水了。
步骤4/14 点击查看大图
水开后倒入西兰花、胡萝卜，焯水3分钟。
步骤5/14 点击查看大图
辅食机里倒入虾仁、西兰花、胡萝卜、蛋清、中筋面粉。
步骤6/14 点击查看大图
搅打均匀。
步骤7/14 点击查看大图
舀一勺看性状。»像我这样粘稠不易滑落的状态就可以哦。
步骤8/14 点击查看大图
倒在裱花袋中，剪小口。
步骤9/14 点击查看大图
模具中刷一层薄薄的油，肉泥挤入模具，震一下让肉泥更好的将模具底部填充。
步骤10/14 点击查看大图
盖上模具的盖子。
步骤11/14 点击查看大图
放入蒸锅，冷水上锅大火蒸15分钟。
步骤12/14 点击查看大图
打开模具盖子，倒扣静置冷却。
步骤13/14 点击查看大图
脱模。
最后一步点击查看大图
完成啦！这款香肠可是实打实的原材料，比超市买的肉肠健康多了，又香又嫩，一口下去满满的都是虾肉和西兰花的味道，再加上胡萝卜和蛋清，让宝宝一次吃齐4大营养。

小贴士

●妈妈们可以把西兰花和胡萝卜换成其他宝宝喜欢的食材。 ●脱模的时候一定要冷却一会儿，不仅可以防止烫手，冷却后香肠还会有略微的回缩，更方便脱模。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-07-16

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