夏威夷披萨|和菠萝咕咾肉相提并论的黑暗料理
夏威夷披萨有些地方也叫做菠萝披萨,主要有菠萝、火腿片以及奶酪烤制而成的。 综合了各种味道,酸酸甜甜、透着火腿微微的咸香味,是一款能和中式咕咾肉相提并论的奇艺美食。 论起披萨,大家或许第一反应是意大利发明的吧!其实,这款夏威夷披萨的典故还真不是那么回事情,它是由一位名叫Sam Panopoulos的希腊老爷子发明的。喜欢创新的他,用一罐糖水菠萝,倒干糖水,把菠萝全都撒上了披萨饼皮,当看到菠萝罐头上印着“夏威夷”的字样,就随性地用了这个名字。 没有想到,夏威夷披萨一炮而红,蔓延到全球各地,因此而得名。 这款披萨并没有限定饼底、酱料、奶酪的种类,只要有菠萝和火腿,其它食材也可以随心所欲。如果您喜欢,也可以改良成麻辣小龙虾披萨,口水鸡披萨,宫保鸡丁披萨,或许下一个发明有趣披萨的就是您啦!
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步骤1/12
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披萨面团原料。
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酵母和冰水混合均匀。所有料混合,柔和成团,室温发酵50分钟(或者冰箱冷藏8小时左右)。
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菠萝切块,也可以留一片完整的。
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步骤4/12
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番茄削去皮,切小丁。
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步骤5/12
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番茄酱加入蕃茄丁,小火煮至比较浓稠。
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步骤6/12
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火腿片切小片。
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披萨盘涂抹橄榄油,擀面杖擀开饼皮,松弛5分钟,饼皮表面涂抹橄榄油,并用叉子插洞。预热烤箱180度,烘烤10分钟。
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步骤8/12
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饼皮表面涂抹蕃茄酱汁,撒上少许芝士。
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步骤9/12
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均匀撒上火腿片。
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步骤10/12
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摆上菠萝块和中间放一片菠萝。
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步骤11/12
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撒上芝士。
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最后一步
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烤箱预热195度, 烘烤11分钟左右。
1.喜欢菠萝的朋友,可以切小块多摆放一些。2. 快捷做好吃的番茄酱,可以将番茄和酱汁一起烹饪。3. 喜爱的芝士的,可以多放一些。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-07-16
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