消暑冰镇酸梅汤
炎炎夏日，来一杯冰镇酸梅汤，不仅可以减脂，还可以健脾消食，夏天最具消暑饮品，赶紧在家做起来！
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步骤1/8
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准备好材料
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步骤2/8
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除了冰糖以外的其他材料，用冷水清洗两遍
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步骤3/8
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然后用冷水浸泡一个小时左右
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步骤4/8
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浸泡好以后，直接倒入锅里加水煮，我的锅是有刻度的，水位一般在2.5L左右。大火烧开，转小火慢慢炖一个小时左右
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步骤5/8
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炖好的酸梅汤，加入黄冰糖，再用小火煮5分钟左右，把黄冰糖完全化开。
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步骤6/8
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把料渣捞出
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步骤7/8
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过滤网过滤两遍
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最后一步
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弄好的酸梅汤放凉后用密封壶或者瓶子装好，放冰箱冷藏后，口感更佳！也可以加冰块，冰镇酸爽，很消暑哦！
1.一定要提前浸泡，煮出来的酸梅汤才更有味儿；
2.如果嫌过滤麻烦，也可以用纱布袋把材料装起来再浸泡；
3.对冰糖甜度把握不好的亲，可以慢慢加糖融化，不要一次性加太多糖，影响口感！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-07-16
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