家常下饭菜~萝卜干炒肉末
还记得小时候最开心的就是老妈刚晒好萝卜干的时候了,因为这个时候老爸就会用新晒好的萝卜干炒肉末吃,超好吃,非常的下饭!
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步骤1/10
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准备食材
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步骤2/10
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肉末加点料酒,加少许生抽,少许蚝油,丢丢食盐腌制一会,给肉末入个底味,不要加太多了,因为萝卜干本身就有咸味了。
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步骤3/10
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萝卜干切小丁备用
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步骤4/10
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小葱葱白和葱绿分开切细备用
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步骤5/10
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锅里热油,把葱白倒入爆香
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步骤6/10
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倒入腌制好的肉末下去炒散
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加入萝卜干翻炒均匀
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步骤8/10
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起锅前加入葱花,记住了不要再加盐了,萝卜干本身就有咸味了。
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步骤9/10
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超下饭的萝卜干炒肉末就出锅啦!
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最后一步
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成品
1、做这道菜的时候,我经常会多做一些,分装成几份可以放速冻的几天时间,吃的时候拿出来热一热就可以吃了。有时候不想炒菜,有了这个就超下饭了,可以偷懒哈!
2、腌制肉末的时候,生抽和蚝油及食盐都是加一点点就够了,因为萝卜干本身有咸味,加多就太咸啦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-07-16
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