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香辣孜然薯角的做法

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香辣孜然薯角

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油炸食品，无论大朋友还是小朋友都喜欢，偶尔吃一次，太美味了，今天做了椒香孜然味儿的，不油不腻，香中带辣～外脆内软，超好吃～

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10分钟左右 | 切墩(初级)

土豆 2个

、

红椒 2个

、

孜然粉 2g

、

黑胡椒粉 1g

、

盐依个人口味

、

蒜 2瓣

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
准备食材。
步骤2/16 点击查看大图
首先将土豆去皮，洗干净，放砧板上，再切出菱形块，也就是滚刀切。
步骤3/16 点击查看大图
蒜去皮切碎，辣椒切段。
步骤4/16 点击查看大图
切好的土豆块放厨房用纸上将水分吸干。
步骤5/16 点击查看大图
起锅，加入适量的食用油，中火将油烧至七-八成热。
步骤6/16 点击查看大图
中火炸切记需要来回翻动，这样炸的均匀。
步骤7/16 点击查看大图
炸至微黄即可，也可以根据个人喜欢的口感，喜欢吃焦一点的，可以适当多炸一会儿，炸好的土豆块捞出淋油。
步骤8/16 点击查看大图
锅底溜油，加入蒜末与辣椒段煸炒。
步骤9/16 点击查看大图
待炒出蒜香味儿后下入炸好的土豆块小火翻炒。
步骤10/16 点击查看大图
加入黑胡椒粉。(不喜欢可以不加)
步骤11/16 点击查看大图
再加入孜然粉。
步骤12/16 点击查看大图
按个人口味撒入食用盐。
步骤13/16 点击查看大图
快速翻炒均匀，关火出锅。
步骤14/16 点击查看大图
盛出撒上熟白芝麻。
步骤15/16 点击查看大图
香，辣，外脆内软，好吃极了。
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我要开动了～一份秒光，做法超简单。

小贴士

可以按个人喜好调味。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-07-16

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