【美味不求人】清香之选@西兰花炒胡萝卜的做法

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【美味不求人】清香之选@西兰花炒胡萝卜

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每天大鱼大肉腻不腻？晚饭要不要来点清淡的素食？西兰花和胡萝卜都是优质食材，可以提高免疫力，补充维生素，它们碰撞在一起会产生什么样的美味化学反应呢？跟我一起来实践一下吧！

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

食用油适量

、

胡萝卜一根

、

西兰花一棵

、

盐少许

、

淀粉少许

、

蒜一瓣

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
将西兰花洗净，去根，切小块备用。
步骤2/7 点击查看大图
将胡萝卜洗净，切小片备用（胡萝卜尽量切薄一些，片小一些，不然不易熟）。
步骤3/7 点击查看大图
剥一瓣蒜，切片备用。
步骤4/7 点击查看大图
锅中倒入适量食用油，放蒜片炒香后，倒入切好的胡萝卜翻炒（胡萝卜过油后比较香，营养物质不易流失）。
步骤5/7 点击查看大图
将胡萝卜过油后，锅中倒入切好的西兰花，翻炒。
步骤6/7 点击查看大图
淀粉加水，调制少量淀粉汁，倒入锅中继续翻炒。
最后一步点击查看大图
翻炒至胡萝卜变软后，出锅前酌情添加盐、蔬菜精等调味料。最后可用淀粉汁再次勾芡，大火收汁，出锅！

步骤4/7

展开全部7个步骤

小贴士

1、胡萝卜尽量切小一些，切均匀一些，方便过油，方便炒熟。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-07-16

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