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台式卤肉饭（瘦肉版）

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Miko的小厨房

浓郁的酱汁包裹着每一粒米饭，肉丁和香菇带来丰富的口感，为了这一碗香浓的卤肉饭，我可以放弃减肥！
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30~60分钟
瘦肉 100g
、
熟鸡蛋 1个
、
菜心 1颗
、
干香菇 5朵
、
生抽 2大勺
、
老抽 1勺
、
蚝油 1勺
、
冰糖 30g
、
盐 1茶匙
、
料酒 1勺
、
八角 2个
、
大蒜 2瓣
、
淀粉 1勺
、
洋葱 半个
、
米饭 1碗
烹饪步骤
小贴士

1.卤鸡蛋的过程中记得给鸡蛋翻面，5分钟翻一次为宜 2.洋葱酥是卤肉饭的精髓，炸的过程要小火满炸

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-07-15

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