红豆冰棍
“小时候,夏天最喜欢推着冰棍的小贩从屋门前叫唤过,然后跟妈妈要几毛钱买来解馋,一口咬下去,红豆软糯香甜入口即化,现在想来确实幸福的回忆!”
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步骤1/8
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红豆浸泡4小时以上;
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步骤2/8
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红豆洗净倒入锅中,并再次倒入大约500克清水,放入冰糖,选择煮豆功能;
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步骤3/8
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煮红豆期间,将糯米粉和清水倒入碗中;
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步骤4/8
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用勺子搅拌均匀备用;
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步骤5/8
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煮好后放气倒入搅拌均匀的糯米粉水,用搅拌均匀小火煮至浓稠;
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步骤6/8
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煮好后自然冷却,放入少许盐搅拌均匀;
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步骤7/8
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冷却后,用勺子勺取放入冰棍模具中;注意不要太满!
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最后一步
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插入模具冰棍柄,放入冰箱冷冻至凝固,大约4小时左右即可;
1、加入盐只是为了增加更多风味,不喜欢也可不放;
2、冰棍放入凉水冲泡一会更好脱模;
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-07-15
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