凉拌嫩茄子
茄子具有清热解暑,美白抗衰老的作用,经常食用还能保护血管,预防胃病。
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步骤1/11
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细长茄子2根,洗净
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步骤2/11
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切成段,放盘中,放入蒸锅里
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步骤3/11
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蒸十分钟,端出,倒出盘子里的水分
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步骤4/11
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蒜头剥好,洗净
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步骤5/11
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用压蒜器,压成蒜蓉
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步骤6/11
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两个新鲜红绿辣椒剁碎,葱切成葱花
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步骤7/11
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把蒜蓉,葱花,剁碎的辣椒放入碗里,加入生抽,醋,盐,糖
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步骤8/11
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用筷子把蒸好的茄子滑开,把调料舀到茄子里,涂均
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步骤9/11
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把每段茄子里,都包裹住调料
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步骤10/11
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盖上保鲜膜,入冰箱凉藏一夜,茄子味道更好
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最后一步
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吃的时候,用干净筷子夹出来,淋上麻油,鲜香爽辣
蒸好的茄子,放冰箱里,三天内吃完,每次吃的时候,用干净的筷子夹出。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-07-15
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