不上火的蒸蛋糕
以前做蛋糕都是用烤箱的，其实还能蒸哦，吃起来不上火特别松软。
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步骤1/9
将奶、糖、油放入不粘奶锅搅匀，小火加热至有小泡泡。
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步骤2/9
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关火，倒入低粉。
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步骤3/9
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搅拌均匀匀
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步骤4/9
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面糊不烫手时加入蛋黄搅匀。
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步骤5/9
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蛋白打至硬泡。
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步骤6/9
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分三次加入面糊中翻拌均匀。
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步骤7/9
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和好的面糊倒入模具
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步骤8/9
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盖上保鲜膜
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最后一步
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上锅蒸五十分钟，出锅倒扣晾凉即可。
蒸的时候要盖保鲜膜防止滴水。
此方用的学厨六寸模具。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-07-15
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