馋嘴小炒
今天就来做个豪华版锅巴土豆,当菜吃当零食吃都好吃,带上牙签插着吃,好吃又管饱。这道小炒,土豆绵软搭配青椒爽脆,口感极佳。
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步骤1/15
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辣椒洗净切成小块
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步骤2/15
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火腿肠扒皮斜刀切片
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步骤3/15
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土豆去皮切块,切好的土豆放清水中淘洗下,浸泡在水中。
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步骤4/15
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锅中放适量的油,不用太多,倒入青椒、火腿小火煎一分钟捞出
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步骤5/15
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锅中余油,油7成热时,把切好的土豆块入锅中炸熟,表面变硬即可捞出
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步骤6/15
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煎土豆还有少许余油,放入葱姜蒜、干辣椒爆香
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步骤7/15
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倒入土豆、青椒、火腿,
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步骤8/15
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加入盐、胡椒粉、糖、味极鲜、鸡精调味
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步骤9/15
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喜欢带汁拌饭的就多加酱油,少翻两下,关火前稍微加些水淀粉勾个芡就可以了
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步骤10/15
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一道简单快手的家常菜,十分钟搞定,超级下饭。
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步骤11/15
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色香味俱全的小炒,简单易做,一学就会,保准好吃!
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步骤12/15
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煎的焦香的土豆,再撒上各种小料,喷香喷香哒~
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步骤13/15
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制作虽简单,但吃起来却口感丰富,外面是焦脆香辣的锅巴,里面是粉粉的土豆
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步骤14/15
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此刻诱惑力直线飙升~无法拒绝~
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最后一步
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粉嘟嘟热呼烫嘴的土豆,而上面撒上的各种调味料,让他的致命诱惑力爆表
1.土豆最好选淀粉含量高的,煎出来才会外脆内软,口感也更好。
2.在煎土豆的时候要有耐心,尽量把每一面都煎脆,想要它好吃,就不能偷懒哦
3.青椒比较辣,不能吃辣的可以不放。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-07-15
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