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炸鸡味土豆饼的做法

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炸鸡味土豆饼

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很简单，很好吃

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30–60分钟 | 切墩(初级)

小土豆三个

、

鸡蛋(越小越好，用不完) 一个

、

面包糠适量

、

孜然粉适量

、

五香粉适量

、

炸鸡粉适量

、

红油(可不要) 一勺

、

玉米油适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
三个小土豆，洗净，放入冷水中大火煮十多分钟，直至全软
步骤2/13 点击查看大图
熟土豆轻轻剥皮，用擀面棒撵碎
步骤3/13 点击查看大图
加入孜然粉，五香粉，炸鸡粉，(红油)还可以加其他自己喜欢的口味材料。
步骤4/13 点击查看大图
放入保鲜袋用手捏匀，留少量颗粒
步骤5/13 点击查看大图
分成适量小球
步骤6/13 点击查看大图
压成圆饼状
步骤7/13 点击查看大图
面包糠就为，打鸡蛋，用筷子搅拌至蛋清不明显，或用打蛋器快速搅拌
步骤8/13 点击查看大图
土豆饼裹上鸡蛋液，再裹上面包糠
步骤9/13 点击查看大图
锅中倒入适量玉米油，不要没过土豆饼
步骤10/13 点击查看大图
土豆饼分批放入锅中，小火
步骤11/13 点击查看大图
适当时间翻面，可以勤翻
步骤12/13 点击查看大图
剩下鸡蛋液可以这样。
最后一步点击查看大图
最后可以先尝一下味道，如果淡了可以在表面撒一些孜然粉，辣椒粉

小贴士

材料大多可以替代

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-07-15

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