广式清蒸黄鱼
黄鱼含有丰富的多蛋白质、矿物质和维生素,对人体有很好的补益作用,对体制虚弱和中老年人来说,食黄鱼会收到很好的食疗效果。
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/17
点击查看大图
新鲜黄鱼一条
-
步骤2/17
点击查看大图
生姜洗净去皮切丝
-
步骤3/17
点击查看大图
将鱼鳞刮干净,从鱼背部剥开掏出内脏、鱼鳃并清洗干净
-
步骤4/17
点击查看大图
在鱼背上划三刀
-
步骤5/17
点击查看大图
取1小茶匙盐均匀涂抹鱼身
-
步骤6/17
点击查看大图
取一盘子放入姜丝
-
步骤7/17
点击查看大图
将鱼码入盘中加两勺料酒
-
步骤8/17
点击查看大图
一勺蒸鱼豉油
-
步骤9/17
点击查看大图
摆上葱段,腌制十分钟
-
步骤10/17
点击查看大图
锅中加入清水大火烧开放入鱼盖上锅盖
-
步骤11/17
点击查看大图
中大火蒸八分钟即可
-
步骤12/17
点击查看大图
倒掉汤汁夹出葱段不要,再淋入一勺蒸鱼豉油
-
步骤13/17
点击查看大图
放入葱丝、枸杞
-
步骤14/17
点击查看大图
锅中加入适量的食用油加热至冒烟然后淋入鱼身上,哧啦声响,葱香四溢
-
步骤15/17
点击查看大图
口感嫩滑、鲜美无比
-
步骤16/17
点击查看大图
成品图一
-
最后一步
点击查看大图
成品图二
1、鲜美的黄鱼无需放鸡精、味精或是白糖,反而会破坏原有的鲜味。
2、蒸鱼的时间以鱼的大小来控制时间,一般鱼眼珠突出即可关火
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-07-15
清蒸黄鱼的其他做法
清蒸黄鱼的相关分类
清蒸黄鱼的相关推荐
-
清蒸梭子蟹
2142436人看过 -
排骨冬瓜汤
3879809人看过 -
皮蛋豆腐
30980252人看过 -
清蒸黄鱼
147943人看过 -
蒜蓉粉丝蒸海虾#铁釜烧饭就是香#
1598997人看过 -
土豆炖牛肉
21417890人看过 -
茄汁大虾
31074542人看过 -
#爽口凉菜,开胃一夏!#凉拌黄瓜
3456079人看过 -
#硬核菜谱制作人#葱油蛏子
3699761人看过 -
馋了很久的煲仔饭,今天给安排上了
643607人看过 -
番茄土豆炖牛腩
47238224人看过 -
#夏日消暑,非它莫属#老北京炸酱面
16435204人看过